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17년 만궁노수원차(357g*7편)

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생차, 1편(357g)
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      작년에 이어 올해도 만궁고수차를 소량 제작했습니다. 작년에 제작한 만궁고수차는 좋을 차를 알아본 몇 분 회원님에 의해 금방 품절되었습니다. 올해 차도 작년 차에 못지 않게 훌륭합니다.



       

      올해 제작한 가을고수차는 이무노수원차, 만살노수원차, 지금 소개하는 만궁노수원차까지 토탈 3종입니다. 매년 고급 순료 고수차를 제작하느라 허리가 휩니다. ㅠㅠ



       

      만궁은 파란색 원에 있습니다. 지금은 정가채에 속하며, 청나라 때에는 고육대차산의 만살산에 속하는 지역입니다. 라오스와 접경하고 있는 아주 편벽한 곳이지만 좋은 차가 나는 곳이라 차업계에서는 떠오르는 스타와도 같은 존재입니다. 해발 1800미터 정도의 고지대로 오토바이를 타고 35분 쯤 올라간 뒤 다시 험한 산길을 45분쯤 걸어야 도착할 수 있습니다.



       


       

      이 차는 차향부터 남다릅니다. 고수차 중에서도 군계일학입니다.



       


       

      건차 상태에서 맡아보는 차향만으로도 이 차가 범상치 않음을 알 수 있습니다.



       

      8g을 우려봅니다.



       

      9시방향으로부터 시계방향으로 제 8포까지의 탕색변화입니다.


      귀족적이며 우아하기 그지없는 향이 후각을 자극합니다. 고수차는 대개 단맛이 매우 많고 부드러운데, 이 차는 그런 경지를 넘었습니다. 뭔가 한 끗이 더 있는 맛과 향입니다. 이무산 계열의 고수차가 갖고 있는 공통점에 더해 뭔가 하나 더 있는 듯한 느낌인데, 일반적인 이무지역의 고수차가 벌꿀이라면 이 차는 벌꿀 중에서도 가장 고급이라는 토종 동밀冬蜜입니다. 향도 일반적인 고수차의 향보다 한 차원 더 고급진 느낌이 납니다. 차탕이 입안에 들어가자마자 확 퍼지는 진한 단맛이 일품이며, 쓴맛과 떫은 맛은 매우 적으면서 입안 가득 꽉 차는 듯한 느낌이 듭니다. 진하게 우리면 진한대로, 연하게 우리면 연한대로 다 좋습니다. 차기 좋고 내포성이 뛰어나서, 뒤로 가도 첨도와 점성도가 떨어지지 않습니다. 올 가을에 제가 만든 차 중에서 가장 좋은 차입니다. 프리미엄급 고수차를 원하신다면 이 차를 선택하시면 됩니다.



       


       


       

      두텁고 부드러우며 탄력있는 고수차의 엽저는 언제 봐도 안구정화입니다.


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