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17년 임창특급철숙병(357g*42편)

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      특이사항
      숙차, 1편(357g)


       

      대설산 고수차를 발효시켜 만든 원료를 철병으로 긴압했습니다. 모료의 등급은 특급 위주입니다.



       

      유정은 없습니다.



       

      병면이 아주 예쁘지요.



       

      8g을 우려봅니다.



       

      9시방향으로부터 시계방향으로 제 8포까지의 탕색변화입니다.


      갓 만든 신차라 숙향과 숙미가 있습니다. 탕색도 조금 탁한 편입니다. 단맛은 매우 많고 고수차의 차운을 느낄 수 있습니다. 차기가 좋다는 얘기지요. 한 3년 정도 묵히면 탕색도 맑아지고 숙향과 숙미는 확 줄어듭니다. 단맛도 더 많아지고 부드러워질 겁니다. 그때가 되면 제대로 위력을 발휘할 것이라고 예상합니다. 만약 맹해에서 발효시켰다면 더 깔끔하고 부드럽게 나왔을 텐데 아무래도 임창의 발효기술이 조금 떨어집니다. 그래도 원료 자체가 워낙 좋으니 3년 후를 크게 기대해도 좋을 것 같습니다. 비록 숙향 숙미가 있다 하나 일반 숙차가 갖지 못한 큰 장점을 갖고 있기 때문에 지금 1통 정도 소장해놓으시길 권합니다. 때가 되면 조금 사놓은 것을 후회할 가능성이 높습니다.



       


       


       

      특급 숙차의 엽저입니다. 어린잎이 대종을 이룹니다.


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